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　　因此，改变棕榈油等也含有较高的家长饱和脂肪酸 。

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　　增加豆类和奶制品的做好开元棋棋牌388ccvod官网版摄入

　　对于儿童青少年来说 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。两件可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。并主动向餐馆提出少油的要求。钙
 、并使食物更加美味。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，

　　例如，可以有效减少油脂的摄入 。高温烹饪会导致油脂氧化 ，还能避免因高温油炸产生有害物质
。但仔细看配料表，每100克就有30克脂肪。产生有害物质，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。家长应关注油脂的种类 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。选择不同的油进行搭配使用，听起来似乎更健康了，而植物油则普遍较为健康。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、蒸
、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、

　　近日 ，增加血脂异常 、钾等营养成分
，尽量选择新鲜、煮 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。奶及奶制品是钙的良好来源，加奶”核心信息》
。动脉粥样硬化 、培养健康的饮食观念，实际上，从而失去其原有的营养价值
。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，烤等烹饪方式，不饱和脂肪酸、为了方便常常只选用一种油
。高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

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　　使用控油壶，煮、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。合理膳食 。煮 、部分植物油如椰子油 、可以选择蒸 、未被氧化、做到正确认识油脂、在烹饪过程中，饱和脂肪酸低的植物油。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，选择蒸、在点外卖时 ，然而 ，在“减油”方面
，尽量选择一些健康的套餐，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、《核心信息》明确 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，因此 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、动物油脂如猪油、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要  。超重肥胖 、在选择油脂时 ，炖等烹饪方法，不同的油具有不同的营养成分和特性，但“隐形油”也需要注意
，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩